O bambu é uma das plantas mais impressionantes do mundo quando se trata de crescimento rápido. Algumas espécies, especialmente o bambu gigante asiático (Phyllostachys edulis), podem crescer quase 1 metro em apenas 24 horas. Esse ritmo extraordinário permite que o crescimento seja visível a olho nu, algo raro no reino vegetal.
Esse crescimento acelerado é possível graças à estrutura única do bambu: enquanto muitas plantas crescem a partir do ápice, o bambu já possui internódulos formados, que apenas se expandem rapidamente quando há água e nutrientes suficientes. Durante seu período de crescimento mais intenso, a planta pode aumentar vários centímetros por hora, chegando a alturas de até 30 metros em algumas espécies.