Nos anos 1830, o ketchup nos Estados Unidos não era apenas um molho saboroso, mas também vendido como remédio para indigestão e diarreia. Feito com tomates, vinagre e especiarias, acreditava-se que ajudava a regular o estômago. Com o tempo, a receita foi adoçada e padronizada, deixando de ser medicamento e se tornando o condimento famoso que conhecemos hoje, provando que alimentos podem ter destinos surpreendentemente diferentes ao longo da história.
