O maracujá é um alimento cuja riqueza nutricional surpreende, destacando-se por seu teor de proteína que pode se aproximar muito do encontrado nos ovos. Uma porção da fruta é capaz de entregar em torno de torno de 5g, enquanto um ovo médio fornece tipicamente cerca de 6g. Essa concentração é inesperada, já que frutas raramente são associadas a altas fontes de proteinas.
Além dessa característica incomum que o torna uma opção interessante para quem busca aumentar a proteína vegetal na dieta, o maracujá é altamente benéfico por ser abundante em fibras, antioxidantes e vitaminas cruciais, como o betacaroteno e a vitamina C. Ele ainda possui reconhecidas propriedades calmantes, fazendo dele uma adição valiosa e completa para a alimentação diária.