Pesquisas recentes sugerem que o consumo moderado de café pode trazer um efeito interessante para a saúde celular. Entre pessoas com transtornos mentais graves, beber de três a quatro xícaras por dia foi associado a telômeros mais longos, um marcador importante ligado ao envelhecimento biológico. Telômeros preservados indicam que as células mantêm um ritmo de envelhecimento mais lento, o que pode refletir em vantagens para o organismo ao longo do tempo.
Esse achado também aponta que o hábito regular do café pode estar relacionado a um perfil biológico até cinco anos mais jovem dentro desse grupo específico. Embora o estudo não comprove causa e efeito, ele destaca um potencial benefício que reforça o papel do café como um aliado na manutenção da saúde celular quando consumido com moderação.