O uso de suco de cebola no couro cabeludo ganhou atenção depois de um estudo publicado em 2002 no Journal of Dermatology, que avaliou pessoas com alopecia areata, um tipo específico de queda de cabelo causada pelo sistema imunológico. Na pesquisa, os participantes aplicaram suco cru de cebola duas vezes ao dia por algumas semanas e a maioria apresentou algum nível de crescimento capilar durante o período do estudo. Esses resultados chamaram a atenção porque foram superiores aos observados no grupo que usou apenas água.
A hipótese por trás do efeito observado está ligada ao enxofre e às propriedades antioxidantes e antimicrobianas da cebola, que podem criar um ambiente mais favorável ao crescimento dos fios em casos específicos. Porém é importante destacar que 20 anos depois, ainda faltam pesquisas amplas e atualizadas que confirmem ou ampliem esses resultados.